オモヒノタケ by HOSPITABLE

予備校に通っていた頃からの友人でsom君がいる。
このブログを大変よく読んでくださる人だ。

彼は彼で相当博学であり、何をしゃべっても
面白いので久々の再会が楽しみだった。

そこで、かなりの時間を費やしさまざまな話で盛り上がる。
その中でものすごーくマジメな話になった。

話の発端は「博多祗園山笠」。ただ単にもうすぐシーズンだ！
的な話だったのだが。

そこから。
何故「お祭り」というものが日本に数々あるのか？
という話をした。「お祭りの趣旨」はよくニュース等で出ますが
なんのことない、つまりは大衆の鼓舞だったり啓蒙だったり
一致団結をあおったりしたことは否めない。

で。
その昔々、日本人や政治の主導者たちは大衆をまとめるために
何を利用したか？それら「お祭り」の根拠たる「宗教」なわけだ。

そのむかーしむかしは「神道」が日本にあった。
そこに「仏教」が入ってきた。一発目に使った張本人は
聖徳太子だ。よくご存知のとおり。為政者が「寺」を作ったわけだ。
日本の歴史上初めてのことでしょ。有名どころでは。。

「仏教」の活用はその後も続く。
飛鳥時代～奈良時代は仏教イヤーだ。
大仏できーの、東大寺できーの、鑑真が来ーの。

で。だんだん天皇は坊主がウザくなる。
794ウグイス平安京という語呂合わせを、僕の社会科の先生は
「794坊さん平安京」と覚えろと教えてくれた。

政治の場から坊さんと仏教を追い出すための遷都…
という「理由」を覚えさせるためだった。よか先生じゃ。

で、平安時代。
仏教が切り離され、遣唐使は廃止。貴族は蹴鞠に和歌。

でも平安時代は、平安じゃなくなった。
末法思想があったから。

今で言うところの世紀末・ハルマゲドン的思想。
結局、仏教にすがった。じゃないと大衆をまとめらんない。
平等院鳳凰堂ができたころからだ。

その後は武家の時代。でも大衆は仏教に心酔。
鎌倉時代は６仏教が誕生。ますます彼らのよりどころになる。

よりどころになりゃ、前回の歴史と同様、そこから200年もたちゃ
力を持ち出す。戦乱が終わり、天下を取るものが出る頃に、
やーっぱり坊さんがウザくなる。　今度は織田信長だ。

だから比叡山を焼き討ち。でもまだ力が残ってる。

そこにちょうどいい新しい宗教がきた。キリスト教。
信長はそれを利用した。まるでてめーが神みたいに。

秀吉は、もっと宗教を警戒。
本願寺を超マーク。でもそれだけではなく、信長が
奨励したキリスト教も警戒しだし、禁止に走る。
この福岡で禁止を発したくらいだからなぁ。

とまぁこんな感じで、鎖国でキリスト教はおしまい。
仏教が浸透しつつ…でも明治になりゃ廃仏毀釈で
またもや神道…。

なんでここまで為政者は宗教を怖がり、宗教を管理したのか？

それは大衆の煽動に使いやすいからです。

言い換えると、それは敵に回ると政治の転覆のリスクとなるからです。
地域を問わず支配するすべての人に「等しい価値観」を仕込むには
宗教ほど使い勝手のよいものはない。ということですね。

そんな宗教を20世紀になって初めて為政者は手放しました。
どうして？？

では代わりに何を手に入れたのでしょう？

「顔ちぇき」が流行っている。

知らない人は勝手に調べてください。

僕はこういう顔をしているらしい。

格好いいという評価とは思いませんが。

で。

顔ちぇきを紹介してもらったときから、僕はあることに
ずーっと引っかかっていた。それは…。

「これって、顔写真入で自分のメアドを知らない奴に送信することじゃない？」

ということ。

そういう怖さを感じている人はいるのかなぁ？
でも利用者の数を見る限り、あまりそんなに抵抗がなさそう。

ある意味、みんなの価値観が変わったのかもしれない。
個人情報というカテゴリー。

顔ちぇきは…。
自分のかどうかは別として、その携帯で撮った写真を
自分の携帯から送信するわけだ。顔ちぇきへ。

で、誰に何％似ているか？を表示させるわけだ。

うまい作りだと思う。

でも僕と同じような「引っかかり」を持った人はどのくらい
果たしているのだろう？

僕が今回この顔ちぇきに、のっかってもいいかなぁ？と
正直思ったのは、皆が一堂に会してある人の携帯から
バシバシ送ったから。

そうなると、まぁ個人の特定なんかそう簡単ではなかろう。

ただ自分の携帯で自分を撮って、自分で送ったりした日にゃ。
めっちゃ個人情報の露出じゃん！と感じたわけです。

なーんか。
面白いコンテンツって、実は面白いと思ってしまった人間の
さまざまな情報をしれっと取るようなシステムになりつつあるのかも
しれませんなぁ。

これが通信の見えないながらも実は怖い点かもしれませんね。

先日、大学関係者から連絡が入った。

「国際戦略デザイン研究所が提供する
「MOT&MBA Ratings」というWEBサイトに
MOT・MBA大学院情報＆格付けサイトがございます。
そこに九州大学ビジネススクールがランキングに
掲載されておりましたのでお知らせいたします。」

なんだい。

ずいぶんと控えめな書き方だなぁ、大した評価されてねーんかいな？
と思い、まったく期待せずにページを見た。

すると。

[MOT第2位・MBA第2位]
九州大学大学院　経済学府　（九州大学ビジネススクール）　産業マネジメント専攻

と書かれていた。びっくり。

とりあえずは自分が修了した学校が、よく評価されているのは 気分がよいし、

ありがたくもある。中身をしっかり読んでみた。

紹介文は、まぁよいとして。その具体的な評価内容が…

とまぁ、こんな感じ。

一橋や神戸、早稲田、慶応より上という理由がいまひとつわからんが
このサイトがMOTとMBAを両方調べているところを見ると、ちょっとだけ
理系に傾斜してたりすんのかな？

サイトには70校が軒を連ね、その優劣がランキングで掲載されている。

現在QBSは4期生と5期生とが通っている。

入学する年ごとに、そのメンバーのキャラはたぶん異なるのでしょうが
優秀なメンバーが入って学んでいることに変わりはないだろうなぁ。

ただ。
いまだに傾向としてかわらんのが、日本国内の企業においての
MBAに対する認知と活用方法とが浸透していないことに問題だと思う。

結果として、MBAを高く評価する外資や外国そのものへ移ったり
独立したり…という話をよく聞くわけでして。。。。

ちなみに僕らの同級生も、通学中～卒業後で、何人が現職を退き
転職や独立したことか…ってお前もだろ！と突っ込まれそうですが。。。

ただ。
21世紀の日本において20世紀と異なる形で経済力を付け続ける
ためには絶対に経営者に対する教育が必要となる。

逆に言えば経営に関する教育を受けたものを積極的に登用する
世の中にしなければいかんはずである。

とりわけ守られている環境や職種にいると、一生懸命サラリーマンを
続け、エスカレーター的に経営者に上り詰めるのが旧態依然とした
常識だったりする。下手したら子会社や関連会社へ天下りで
経営者のイスに座る人がいるから手に負えない。

とにかく節約、とにかく売上、とにかく思いつき…で経営するような
感じじゃ外国に勝てるわけない。そういうおっさんたちが軽んじる
韓国や中国に、どれだけMBAホルダーがいることか？

どれだけ英語を話せる人間がいることか？どれだけ会社が立ち上がって
どれだけ高い利益率を保持しているか？

MBAがまだまだ日本において黎明期といわれるのは、 結局のところ

「教育を受けたものを、果たしてどう使いどう生かすか？」

という人材の扱い方について、

既存の経営者への教育がまだまだ足りないという

根本的な矛盾があるからじゃなかろうか？

だとしたら。
せっかく育った人材はますます外に行ってしまう。

所属する会社を生かすためのMBAをとろうと思った社会人たちが

所属する会社を見限るためのMBAになってしまった人がいるという 悲劇があるのかもしれない。

これはつらいな。よその国では、あまり起こっていない事例だから。

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先日、とある方とお話をしている際、コーヒー談義になった。

コーヒーには一家言あるようでして、おいしい豆の話の
隙間にこういう言葉があった。

「最近のスタバとかなんちゃらのコーヒーは不味かでしょうが！」

と、博多弁でもらしんしゃったとです。

スタバのコーヒーはうまいのでしょうか？まずいのでしょうか？

これは僕なりの結論ですが。
スタバのコーヒーがうまいか？まずいか？　答えは…

「どうでもいい」

です。

まぁ建前上は、スタバの連中はこういうでしょう。

「豆を吟味し、フレーバーをお客様に堪能してもらうために…云々」と。

ならば、１杯ずつたてんかい！というのがコーヒー好きの言だ。

でも。
それでもスタバには老若男女、数々の客が列を連ね

店に居座り、うまいかまずいかわからんコーヒーを飲む。

フラペチーノをほおばり、結構高いフードを食う。

以前、僕の同じ職場に通称クマちゃんという大先輩がいた。
クマちゃん的営業を引退まで貫いた、大先輩だ。

クマちゃんはスターバックが好きだった。
スターバックスではない。スターバック。

ある日、僕にこう言った。

「あんた、スターバックっちゃ知っとんね？（自慢げ）」

「…スターバック？！ですか？スターバックスではなく…」

「そうたい！スターバックたい！岩田屋んとこにあろーが、ったい！」

「あぁ、お好きなんですね！スターバックが。」

「だって、座れろーが、いつでん。タバコもなかしねー。」

およそ日本語とも思えぬような会話ですが、ここにヒントがあります。

なぜスターバック…もといスターバックスなのか？

客はコーヒーを求めて来ていない。
ということでしょう。

そのとおりでスタバが提示するキーワードは
「サードプレイス（第三の場所）」
…家でも会社・学校でもない空間の提案・提供。。。

なわけだ。
やはり思うのは、「コンセプト」がいかに重要か？ということ。
事業で言うならば「ドメイン」と言い換えてもよい。

これを明示し、ハードソフトとすべて一貫性を持たせ
従業員に教育し、等しいサービス・商品を顧客に提供する。。。。
という「コンセプト」と「その実現」ですね。

というスタバの論理を借りれば。。。
彼らは「商圏ごとに均等に店を配置」なんて概念はない。
サードプレイスを求める人が多い地には、スタバがいっぱいでき
そうでない地にはまったくできない。

福岡の場合は天神に次々とできる。
先日、おどろいたのは、西通りと国体道路の交差点にある
アップルストアの２階にスタバがあるにもかかわらず、
国体道路を渡った反対側に、今スタバが完成しつつあること。

天神にはスタバができては、すぐに満員。
またできて、すぐできて、それでも人は埋まる。
すごい話だ。

天神だけで、ハッチェリー（クマちゃん的には岩田屋）、
本当の岩田屋本館１階、ジュンク堂横、西通り、地下街、
アップルストア２階…と、こんだけある。

人はうまいコーヒーを求めているわけではない。
スタバという「空間」を求めてさまよって、スタバはそれを
作っているだけだ。

スタバの競合はおよそ「空間」を提供するすべての業種だ。
だからコーヒー屋以外に敵は多い。
店に行くたびに、通るたびに、こんなことを考えてしまう。。

梅雨ですね。ジメジメしますね。
僕は、低気圧が停滞するとなぜか頭痛が発生します。

きのう実はこのわけわからん頭痛に悩まされました。
今日もなーんか重たいんすけどね、後頭部。。。。

で、本日Yahoo!天気を覗いて、週間天気を確認しました。
まずはごらんください。

この１週間において、あなただったらどの日に傘を持っていきますか？ 予報が「降るぞ！」と言っているのは、日・月のみで火曜以降には 傘マークが出ていませんね。普通だったら、傘マークがなけりゃ傘を 持って行かないでしょう。

ところがです。

その下の降水確率をよく見てみましょう。 70％・50％・40％・30％・40％…と続いていますね。

そもそもこの数字が何を表しているか？がよくわからないので この数字と傘を持っていく判断基準の相関関係みたいんとが よーわからんですよね、普通。

実は以前、気象予報士の方にこのあたりを細かく習いました。 結論を言えば、「30%以上の日は傘を持っていくこと」とのこと。

つまりこの１週間は「毎日持って行け！」ということです。

降水確率にはいろいろワナがあります。

●1mm以上の雨が降る確率だということ。
　つまり1mm未満の雨が降らない保障はない。
　→一応ですが1mm未満の雨を、傘ささずに歩き続けてよいなら、かまいませんが。

●過去の同じ気象条件での割合を示しているだけ。
　→今日と同じ条件下で、うち３割で雨が降ったら30%、４割なら40%となります。
　　つまり10%だろうと降るときは降るし、0%でも実は四捨五入されているデータなので
　　1mm以上の雨が降る確率は0ではないし、1mm以下に至っては、どんな割合が
　　出ようとも降る恐れはあるということです。

どうすか？
じゃあますますどうしたらわからんじゃん！という感じですね。
で、30%をひとつの基準とする理由は何でしょうか？

別に大した理由じゃないんすけどね。

昨今の年金騒動を受けて…というわけではありませんが
両親が今年度で満60歳になるため、少なからず年金を受給することになります。

しかし当の本人たちが年金に関する知識をほとんど持っていません。
なので、先日まずは母親にその概要を説明することにしました。

かつて、年金の存在だけは社会保険事務所を通じて調べさせていたので
「もらえる」ことは「もらえる」わけです。ただ金額が…。なのです。

誕生日は父親のほうが若干早いので先に受け取るのは父です。
しかしその数ヶ月後に母親が受け取り、さらにその１年後には母親の方が
受け取る額が増えるという不思議な現象が始まります。

現在、厚生年金は60歳支給から65歳支給にするための段階措置を取っている 真っ最中でして、団塊の世代はまさにその渦中にいます。

昭和22年生まれの男性は、まともな金額で年金を受け始めるのが64歳から。 それまでの4年間は図のとおり、本来受け取れそうだった額の半分近くしか 受け取れません。

しかも。65歳まで延長雇用を促進するのが国の方針ですが、それに併せて
実は継続雇用のサラリーマンは厚生年金の受給額が減らされるシステムに
なっているのです。理由は60歳以降も厚生年金の保険料を支払っているから。

つまり働く奴に年金はいらんやろーもん！という発想です。
でもその「働く奴」はなぜか「サラリーマン」に限定されています。
個人事業者は当てはまらないのですから不思議です。

他方、母親は早めに満額（といっても本人はそんなに働いてないから微額ですが）を 受け取ることができます。

この後も、父親が64歳になったとき、その後65歳になったときなどなど その要所要所で都度、社会保険事務所へ行かなければならないという 面倒くささがあります。毎度受け取る金額が変わるからです。

これをすべて理解して動くことは至難の技でしょう。けどやはりここで 負けてはいけません。がんばってみんな勉強しましょう。

僕ら若い世代は、この時期に何をしなきゃいかんか？ 年金制度を知ることも大事ですが、税金の控除等も学習し、 今のうちに老後（といっても60歳～70歳の仕事終了のころあい）に 備える対策を採ったほうがいいでしょう。

月額生活費は25万～35万必要です。5年で2000万円は必要です。 大丈夫ですか、あなたの近未来の老後は？？？？
» 第一回年金講座の続きを読む

ここはいわゆる一つの備忘録です。

自分が何を読んだか？って実は意外と忘れるものです。
表紙を見ると、「あーこれにはこんなの載ってたなぁ」ということを
ふっと思い出します。

今はいい時代です。こういうシステムを使って、読んだ内容やイメージを
一気につかむことができるのですから。。。

僕の本棚に入っている既読書物の一部です。
みーんな大変役立ちました。それぞれにお勧めですよ。
どうぞぜひ、ご一読を！！

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ティッピング・ポイント―いかにして「小さな変化」が「大きな変化」を生み出すか Malcolm Gladwell 高橋 啓 飛鳥新社 2000-02 売り上げランキング : 63142 おすすめ平均 Amazonで詳しく見る by G-Tools

道具としてのファイナンス 石野 雄一 日本実業出版社 2005-08-25 売り上げランキング : 2455 おすすめ平均 Amazonで詳しく見る by G-Tools

まぁこんな感じ。どうでしょう？読んだ！ってのがあると、うれしいですけど。
» この２年で読んだ本たちの続きを読む

人事屋が書いた経理の本―MGから生まれた戦略会計マニュアル
	協和醗酵工業 おすすめ平均 隠れた教科書 マネージメント・ゲーム実施者向け 永遠のバイブル 本当に判りやすい！ これはかなりいいです Amazonで詳しく見る by G-Tools

書かれたのは、今から30年前。僕が小学校２年生。
折りしも福岡は近年まれに見る、大渇水だった年だ。

そんなころに書かれた本だった。

僕はおととしこの本と出合い、一気に読んだ。

およそ商売をしようとする人、している人
経営に携わるけど、数字はよくわからんと言う人は
この本を絶対に読むべきだろうとマジで思います。

主に書いている内容は...
　○B・E・Pっちゃ何？固定費・変動費っちゃ何？
　○キャッシュフローっちゃ何？
　○資金繰りっちゃ何？
　○経営状態がよかっちゃ、どげな状態？

みたいなことが図解入りでわかりやすく出とります。
フィナンシャルリテラシーを得るのに、最初に読んでよい本じゃないかな？

ちなみに。
It's inさんも絶賛！これにはボクもちと驚いた！

で。
なぜここまで絶賛しおすすめするのか？
それは。
「人事屋が書いた...」というのがポイントだからです。

なぜなら。

書いた本人は協和醗酵の人事担当者ですが、

「利益獲得方法」「管理会計」を「人材教育の視点」から

この教科書を書いているからなのです。

ゆえにわかりやすい。

利益の出し方から、そのキャッシュフローと
バランスシートとの相関を会得できるように
なっとります。

どれだけ会計制度が変わろうと、
儲け方の基本は変わらんっちゅうことです。

昔にかかれた本にだって、同じかそれ以上の
英知が隠されているものですね。

先人の知恵に感謝m(__)m

今回の年金記録の記載漏れ問題、誰が悪いって社会保険庁が悪いのは
言わずもがなでしょう。まぁ昔からの行政がやってたことですので、
悪く見積もれば、このくらい当たり前のことなのかもしれませんが。

それにしても今までの過去のツケが回り回った「成れの果て」の一例を
見せてもらっているようです。これと同じようなツケの精算が、国債やら
赤字再建団体なんかで次々出てこないことを祈るだけです。

ただ。
これはあくまで僕の個人的意見ですが。
今回の年金の記載漏れ問題、やっぱり被保険者にも責任の一旦は
あるでしょ。つまり今まであまりにも年金に関心を持たな過ぎだった
とは言えないでしょうか？だって自分の老後の生活を託す大事な
資金だとノタマウなら、定期的に関心を持たないといけないんじゃない？

つまり社会保険、社会福祉に頼りっきりだった日本人の実態が
浮き彫りになったのが今回の事例でしょう。アメリカ人だったら
「年金なんかなくても、自分の資産運用でなんとかなろうもん！」と
この騒ぎを異常に感じているかもしれません。

pension fundsに頼るよりも自分の資産が生むキャッシュフローに
頼るべきなのが今後の姿なのかもしれません。

年金問題は僕にとっても、下手したら死活問題です。
僕の両親は今年度でようやく60歳。両親とも厚生年金の部分年金を
受け取ることになります。

ただ父親がどうも老齢基礎年金の繰上受給を希望しているようで
これには反対して、継続して働いてもらおうと考えているのです。

なぜかというと…

先月の末は「世界禁煙デー」なる日だった。

みんなでタバコを止めましょう、っつう日。

最近はタバコのパッケージに「病気になるぞ！」という
脅し文句がでっかくなって、しかも値段もジワジワ上がって、
少しずつ、禁煙する人が増えているのか…と思いきや。

別にそうでもないみたい。参考資料はこちらでっしゅ。

タバコを吸うと…肺がん・心筋梗塞なんつう病気にかかりそうな
イメージがあります。確かにそうなのだそうですが…。

最近怖い話を数度聞きました。
タバコを吸う人に共通する「末路」とでも言いましょうか・・・。

それは「足を切断される」という話。
？とピンとこないでしょうけど、結構これがリアル。
なんせ、実際にバサバサ切っている、とあるお医者さんから聞いたのだから。

まぁその人いわく…
「タバコを吸う」→「毛細血管が死滅する」→「とりわけ体の先端がやられる」
→「人間の体は心臓からもっとも遠いところから腐食する」→「つまり足が壊死する」
→「腐る部分は増えるので切るしかない」→「バサッ！」だと。

おーこわ。

目の前で、喫煙者の方が震え上がった。

もろもろの事情があり、体の一部を切断した人は多数いるでしょうが
晩年に、「壊死」という理由から切断されると、動きもとれず
ますます心がすさんだり、悲しい気持ちになったりするらしい。

「タバコは万病の元、タバコは百害あって一利なし。。。。」
と、その医者はニコニコ笑って、そうノタマウ。

先日は僕の目の前で、鶏のモモを食べながらそう言った。
きょうも１本、先日も１本、バッサリ行ったそうだ。躊躇しないことが大事とか。

まぁ。その先生の言うことは絶対に間違いないだろう。
笑って話しているものの、患者を何人も見ている人の
リアルな警告というものは、喫煙者でない僕自身も震え上がるほど。

「覚せい剤止めますか？それとも人間辞めますか？」なんつーキャッチが
昔あったけど、この事象を同じ感じにあらわすなら…
「タバコ１本　捨てますか？それとも足を１本　捨てますか？」

っつーとこか？　バサッ！

昨日、QBS時代の友人夫婦である、「もやし家」へ行く。
文章で書いたら、何のことやらさっぱりわからんちんですが、
要は、そういうニックネームのやつがいるわけです。

さて。
彼らの家に行く前に、差し入れで何か買おう～と思って近所の商店街を
ぷらぷらしていた。そこに、パン屋が。。。

無添加…という言葉に引き込まれ、バケットを買おうと店内に入ったら…。
「このパンは、『ミナミノカオリ』を使っています。」と書いてあったのだ。

「ミナミノカオリ」なんつったって、何のことやらさっぱりわからんでしょう。
詳しい説明は、こちら。
要は、農業試験場で何度となく実験を繰り返してようやく生まれた新品種なわけだ。
小麦なんざ、輸入しときゃいいんじゃ！と思う人もいることでしょう。
でも、意外と知られていませんが福岡を含む筑紫平野は北海道に次いで
日本で二番目に麦の生産量が多いところなのですよ。

バイオエタノールの浸透に伴い、食糧の争奪戦が国際的に次々続く中、
私たちは確実に自給率を上げることを目指さないと、死んでしまいます。
さりとて、まずい食い物を宛がえばよい…という話でもありません。

ならばそれだけに、国産で　かつ　おいしい品種を今のうちに作る
…というのは、そこに中長期的なミッションを感じます。
話だけ聞いていた「ミナミノカオリ」が、いったいどの程度のものなのか？
僕はこれをずっと前から知りたかったのが本音です。

で、ついに実現。。
実際に食べた感想は…。
モチモチ感が新鮮でした。しかも香りが高い。これはうまかった。
僕はこのバケットはマジで気に入りました。

地元の農家の皆様と製粉会社さんの英知の結晶を、福岡の１商店街にある
ある店が売っているなんて、すごい縁ですね。

で、ここで売っております！！

先日、元いた会社の先輩２名に、Tak氏を加え４名で
某所にて一献交わした。　

元は、もっとも年上の先輩が「送別会を…」と僕に声をかけてくれたのだが、
その後、タイミングが上手に合って、ほかの先輩の「慰労会」とTak氏の
「壮行会」を兼ねたことになった。まぁ以前仕事をよくしたメンバーの交流会と
定義したほうが無難かもしれないけど…

で、飲んでいた中央区港にある店で、先輩が何気に頼んで出てきたのが
「キンキ」である。福岡ではなかなか馴染みない魚だ。
店の目の前が漁港なのだが、当然そこで上がることもなかろう。

大阪より以東の人なら知っているだろうけど、西日本ではあまりお目にかけない。
しかも旬は冬から春先だったはず。時季ではもう最後の最後だろうな。

それが、目の前に上がったのだから結構驚いた。
ほかの人がつまむ前に、結構食い散らかしてしまった。

キンキは見た目真っ赤なお魚で、九州人から見れば、まぁ
アラカブより図体と目ん玉がギョっとでかい魚…とでも言えばイメージわくかな？
でも白身の味わいが深く、砂糖をいっぱい効かせた煮付けはまさに絶品！

遠いくにから届いた海の幸に舌鼓を打てるとは、かなり感激でした。

伺ったお店は…

予約しないとまず入れないです。

当日はほぼ満員…。でっせ。

別に仰々しい話ではない。
単なるB級グルメの話である。

どうでもいいが福岡で「天ぷら」と称するものは「さつまあげ」である。
その昔、新天町の西側に「峰屋」という天ぷら屋があった。
天ぷら屋…すなわち、さつまあげである。これをガキの頃、買って帰ったもんだ。

で。この「福岡における天ぷら」を、
江戸的な「天ぷら」に、さらにしたものがある。わけわからんが。

「丸天丼　550円」　
そう、福岡における天ぷらは、円形なため、別名「丸天（まるてん）」ともいう。
丸天うどん、丸天そば…　これらは福岡の麺の定番である。

この丸天を５～６かけらに切り、さらに衣を付けて「江戸的な天ぷら」に
仕立て上げたものを、丼として食す…という至上最高級のB級グルメ。
それが「丸天丼」なのである。

ご覧の通り、結構油が濃そうな食い物であるが、
予想を裏切らず、結構くどい。くどいけど、たまーに食いたくなる。
幼い頃から食べた、ちょっとだけ幼稚な味の食い物かもしれんが
妙な懐かしさを感じさせる麻薬も、一緒に包まれているのかもしんない。

食せる店は、「古式生そば　ひさや」　お櫛田様へ向かう土居通り沿いにある
老舗の蕎麦屋ですが、意外とその中のメニューにおいて他の追随を許さぬ
永遠のB級グルメメニューである。

ということで、先日　禁断症状が出て　食ってしまった。
ちなみに、ひさやで最も安いメニューであるのは、言うまでもない。

数年来、韓国への渡航を繰り返し、他方でハングルを読めていると
方々からこういう声を聞く。

「ippeichanさんは、韓国文化が好きなんですね」と。

半分YESで、半分NOが答え。
んなもん、０か１で回答できるようなもんでもない。
中でも僕が韓国における最近の人々の行動でムシすかんとこがある。

自画自賛的なとこだ。

中でも最も自画自賛なのは、「ハングルは　すごい！」と言うとこだ。

実は最近僕の周りでこの韓国人の自画自賛的性格に辟易としている
日本人が少なくない。全く同感である。

彼らの論理は、こうだ。

　○ハングルは、世界で唯一発明した人間の歴史が刻まれている。
　○どんな人間にもわかりやすく、効率のよい文字である。
　○その文字だけで、すべてを表現できる韓国民は優秀だ。
　○そんな優秀な文化をなぜわからない人が多いのだろう？

っつうとこか。

歴史を知らない人のために解説すると…

朝鮮語（韓国語）を表記するための表音文字であるハングルは
1446年に李氏朝鮮第四代国王である世宗が、「訓民正音」の中で公布した
世界で唯一、歴史が明確にわかっている文字。

なのです。

ほう！と思う一方で、こういう風にも考えることができます。

15世紀になっても、いまだ識字率が十分でなく、かつ蒙古人に半島全土を
占領されズタズタになった李氏朝鮮において、漢字の勉強ができず、
それに代替するような文字等もないため、遅ればせながら仕方なくできた文字。

という風に。

このおよそ5世紀ほど前に、日本には仮名文字があったわけですから。

ハングルは誰にでもわかるように考え出された天才的な文字…
というのは、裏返すと「どんな人でもわかるような字でなければならなかった」
だけでして、ゆえに世界のどの国民も文字とみなさなかった、○や□といった
「記号」を「文字」にしたわけです。ハングルって。

ヨーロッパの言語は半分以上がラテン語をベースに成り立っている。
ということは、さまざまな言語があろうとも、ベースが似ているので
なんとなく理解し合える。フランス語、イタリア語、スペイン語、ポルトガル語
すべてラテン語文化圏である。

日本人が中国人と「筆談で会話できる」のもアジア漢字文化圏の
ありがたい賜物である。言葉自体に「意味」がある「表意文字」を使って
コミュニケーションができるのは、世界で見てもこの文化圏だけである。

にもかかわらず。

韓国人はハングルに対する、自画自賛的思考が前面に出すぎ、かつ
漢字や中国文化への拒絶反応が裏目に出て、自らアジア漢字文化圏を
離脱し、その理解可能性を破壊した…とも考えられるわけです。

ハングルが、同パケット量に対し、最も音声を運べるという利便性があると
今の韓国人は誇らしげに言いますが、それは「結果論」です。
世宗大王がSMSやパケット通信を見越して15世紀にハングルを発明した
わけじゃないでしょ、だって。

なぜここまで僕がボロカスに言うか？
それはかつてハングルを勉強し、ハングルで表記しながらも
その中に実は漢字熟語がめちゃくちゃ多いことに、疑問と苛立ちを
感じたからです。彼らは感情論から漢字の学習を怠っているだけです。

今の韓国での教育は少しずつそこに気づいていますが、残念ながら
韓国のインフラはすでに漢字変換を用意しないまま発展してしまっています。

深く深くその世界を知れば知るほど、井の中の蛙の存在に気づくものです。
でもこのような一事象は、実は自分たちの生活への反省も同時に
促してくれるものです。つまり他人の批判ばかりをしてはいけない…と。

昨日の夜、とある方と夕食に面白い店に連れて行ってもらった。

店の名前は「暖炭（だんたん）」。　創作炭火焼と銘打っている。

名前の通り、座ると炭火の入ったコンロが登場。
おもむろに、さまざまな食材が目の前で焼きあがる。

いきなり地鶏が登場。

間髪（かんはつ）を入れぬとは、まさにこのこと。
次々と具材をのせては、モウモウと煙が立ち上り焼きあがる。

この店がさらにすごいのは。。。

自家製の「燻製」が出てくること。
まぁさまざまな「燻製」があるものだ。びっくりした。

いきなり食したのは手羽先の燻製。
ささみとも一味異なり、いっそう深みのある味わいが、じゅわ～っ！とあふれる。

こちらはマグロの燻製。
細切れになっており、サニーレタスの千切りに
グリーンゴッテスドレッシング、そしてクラッカーで食する。

つまみのくせして、存在感がある。やはり深い味わい。

そして最後は…

昨日、不定期勉強会であるlunette経営塾に参加。

今回はゲストスピーカーとして松山真之助氏が来福。
塾長である大津留先生の友人であるそうな。

実はこの松山氏のことは以前から知っていた。
理由は長年定期購読してた（いまはしてない）日経アソシエで
彼のことを知ったからだ。その当時の特集はこちら。

彼の実績等々は名前を検索すれば出てくると思いますが、
その根底には「早起き」が存在する。

６時すぎに会社に到着。そこから３時間くらいが自分のゴールデンタイムだと
きのうも目前でおっしゃった。

４時ごろ起床で、１時間４０分かけて通勤。
早朝なので、ゆったり座れる。その中で本を読み、朝会社に着いて
やはり読書やメルマガ配信などを実施。

これをずっと続けていること、そしてメルマガを１日たりとも休んだことが
ないことがすごい。改めて尊敬である。

今回の授業ではBSC（バランススコアカード）に関する先生の
考え方等々を拝聴した。概念自体は昨年ケース含めて叩き込まれているので
目新しいものではないが、最後に先生ご自身が
「最近『本当にこれ、正しいのか？』と疑問を持っている」と
言われたことに、痛く感銘。

どれだけブラッシュアップされている理論であろうとも、
常にチェックと疑問の目を持つことが大事だなぁと思った。

習った知識はあくまで基礎、その基礎体力をベースにどう応用させ
どう適応させるか？そこまで使いこなして初めて「実践」なんだろうな。

とまぁBSCの話はその程度にして、話を戻すと。。。。

やはり早起きは得である。それも３文程度ではない。
三好不動産の社長は確か３億円の得と昔言っていたな。

長年朝早くに起きる仕事に就いていた僕としては、やはり
いまだに朝早く起きることに苦痛を感じない自身の体調を
もっと有効に使わねば…と、結構反省したりした。。。

そのためには、飲酒量を減らすことに尽きるのだが。。

会社辞めて、酒量減ったからいいんだけどね。

ということで本日も５時起床だったのです。はい。
» 早起きの得の度合いの続きを読む

いつも本当にありがたいのですが、今回もワイン会に呼ばれた。

今回の主眼は、フローリストであるリエさんと、そのお弟子さんの
作品展が、愛宕倶楽部にて行われたのに合わせ、そこでワイン会を
しようという運びです。

これがリエさんの作品。ガサツな僕とは対照的な、繊細な作品だなぁと
思わずじーっと眺めてしまう。

で。このギャラリーが階下にあり、上が飲食スペースである。

まぁものすごい人数。50人近くはいた模様。

とりわけ、リエさん夫婦の人間関係においては外国人が一際多い。
自分が何人でどこにいるのか、だんだんわからなくなるほど。

場合によっては英語で話す必要もあるのが、このワイン会。

抵抗なければ、結構楽しかったりする。うんうん。

さて。今回も例のごとくワインのプロデュースをしてくださったのは
根木酒店のデューク根木氏。　大変美味しいワインを頂戴しました。

ではいただいたもののうちの一部をご紹介します。

Santa Alicia Cabernet Sauvignon Reserva 2003

Dominique Laurent Beaujolais 2006

Casamatta Rosso2004 Toscana IGT

Collelceto Rosso di Montalcino 2004 Toscana
あたしゃ、これを最も飲みました。。サンジョベーゼ　めっちゃ好きだす。

Poupille2002 Bordeaux Cotes de Castillon

La Forge Syrah 2005 Vin de Pays d'Oc

いやー、結構飲んだ気がする。ごちそうさまでしたm(_ _)m

きのう・きょうとこの「まとまったお金の使い道」を尋ねられることが多かった。
退職金を手にした人はもちろんですが、日ごろから余剰資金を貯めてる人や
まもなく退職して年金生活を送ろうとしている人など、その内容はさまざま。

で。
たとえば、自分が生活に困っているわけでもなく
さほど使い道もなさそうな人に、いつもすかさず言うのは
「すぐにお金を、なんらかの『資産』に換えなさい」という台詞。

資産とはたとえば「株」です。

たとえば手元に500万円あるとします。

使えばそれでおしまいです。 でも。 500万円を元手に年5%のとこに預ければ、その500万円は

何をせずとも25万円を年に生んでくれます。

たかだか25万円じゃん…と思うなかれ。これがどれだけ重要か…。

25万円が毎年来るんです。そう毎年。それがすごいことなのです。

こいつが、さらに25万円よりも多い金額を持ってくれば「利回り」は高まる。

そう、「利回り」という感覚です。
元手に対し、何が生まれる？という感覚。

一般にこの元手を「ストック」といい、生まれてくるものを「フロー」といいます。

フローを作る感覚で資産を運用することが常道です。
とりわけ目的意識がないならば、このような「金のなる木」を作ることを
僕はいつもお勧めします。

さらに。
「あえてそこに借金をすることも重要」です。もちろんリスクは高まりますが。

たとえば。

500万円を元に、4000万円借りて土地購入+アパートを建てる
とします。

金利は2%　利回り5%と仮定。（諸経費除く）

すると。
500万円は25万円しか生まなかったものが、この負債を使って
4500万×5%＝225万円　
ここから金利を除きます。　4000万×2%＝80万円
225-80＝145万円　となります。

つまり負債を利用したことで、25万円のフローは、+120万円となったわけです。

これを「レバレッジ」といいます。「レバー」…肝な話でありますが、肝じゃないです。
「てこ」です。てこの力で小さな元手で大きな利益を得るということです。

「レバレッジ」を効かせた資産運用はリスクが増えます。
けど。

通常の会社経営では当たり前のことです。こんなレベル。

「金のなる木」を作ること。これがそのまま資産運用のコンセプトと考えましょう。

６月に入ったのに、なぜ節分でお馴染みの言葉を出すのか？
実は、この言葉に「日本人に古くから宿る精神」がある、という話を聞いた。

お話してくれたのは、清水先生という建築家だ。

この言葉を簡単に解説すると…要は
「家の中が福であればよい。という考え」だと。

家の中のインテリアや家の中の環境を第一に考える。
しかし、それはあくまで内側。外側はどうでもよい。

何がいいたいかと言えば、街中における自分の家の
あり方、存在、レイアウト、その当たりへの配慮が欠けていると。

町に建物がある以上、そこには「調和」が必要でしょう。
その「調和」を考えない作りは、やはりいただけない。

もちろん日本国内には、この調和が整っている地もある。
白壁や武家屋敷なんかは典型でしょう。しかし今の日本はそれを欠いている。

で、とりわけ今の福岡市にはそれがなさ過ぎる。
これまた理由があるだろう。歴史的理由が。

なんつったって、福岡は城下町と港町が合体した町だ。
全くコンセプトの違う２つの町がそこに共存しているわけだから
これを統一させるのは、無理があるだろう。

では福岡＆博多で色分けできるのか？
これも無理だろう。だって、今更それを分けることの意味がないから。

要は戦後復興からがむしゃらに町を作ってきただけに
「見せ方」という点までフォローしきれていないのが、福岡の現状。

でもいまやアジアからの観光客数も伸びているわけだし、
彼らへのホスピタリティも考えた形での演出や街づくりが必要だな、
と改めて思った。　鬼は外じゃないんだから。