オモヒノタケ by HOSPITABLE

どうでもいい話なのですが、最近連続してラーメンを食べる機会がございました。
ラーメンをどこでいつ食うかなんか、まるで一定していませんが、昔に比べたら
ラーメン文化の多様化やブームがあったせいで、店の種類にラーメンそのものの種類も
増えてきたと思いません？

そんな中、最近のラーメン屋さんの具材で、よく見かけるものがあります。
それが「煮卵」。どげんして作っているかは、よく知りませんが、
まぁたぶん半熟で作ったゆで卵を特性だし汁に漬け込んで。。。
うーん、さらに煮たら固ゆで卵になっちまうなぁ。やっぱりよくわからんけど。

で、あくまで聞いた話。
この「煮卵」を開発したのは、支那そばでおなじみ「ちばき家」さんだとか。
んでもって。ラーメン文化をさらに活性化するために、この製法を無料で広めたとか。

本当かどうかは知りませんが。
まぁこの手の「元祖モノ」の話題っちゅのは、必ず反論や難癖が出るものなので
名言は避けるのが、賢明ですな。

とはいえ。
本来だったら特許とってもいいような食文化が、善意からなのかヌけてたからなのか
世に広まってしまったネタって覆いですよね。

博多の味、辛子明太子もそのひとつ。
もともと明太っちゅうのは、そのまま韓国語読みで「ミョンテ」という商品で
戦後に本格的に福岡に入ってきたもの。

一説によると、その仕掛け人が「ふくや」さんと聞いたこともあるが。
で、いまや明太子は福岡の基幹産業のひとつにまでなってしまった。
よくよく考えると、すごいことやな。

もともとの韓国人が一番おどろくんやねーかな？

まぁ本来ならば、こういった食文化の新しい味にだって知的財産権は成立するわけで
仮に、ちばき家さんがきちっと煮卵に知的財産権を打ち立てた上で、
全国の各ラーメン屋さんが提供するすべての煮卵に１つあたり1円くらいのロイヤリティを
つけていたとしたら。。。。。

いったい年間でいくら稼げるのだろうか？
なーんて、しょーもない皮算用をラーメン食いながら考えてしまったのでした。